Vins Brouilly Hospices de Beaujeu - Anne de Millière - 2024

Le Brouilly Cuvée Anne de Millière 2024 du Château Hospices de Beaujeu incarne la fraîcheur et le charme de cette célèbre appellation du sud du Beaujolais. Ce vin rouge sec provient d’un millésime récent, promettant une expression particulièrement florale et fruitée, typique des vins jeunes de la région. La vinification, façonnée traditionnellement, met en avant la souplesse, la vivacité et une réelle gourmandise, grâce à des méthodes attentives qui privilégient l’élégance du fruit. Il est probable que le cépage Gamay soit au cœur de cette cuvée, comme c’est quasi systématiquement le cas dans le Beaujolais, mais il convient de retenir surtout son profil léger, juteux, aux notes de cerise, de framboise et de violette, caractéristiques des meilleurs Brouilly.

Cette cuvée prend racine sur les coteaux granitiques du Beaujolais, une région au climat semi-continental, tempéré par des influences méditerranéennes. Les sols de granit et de schistes apportent une belle minéralité et contribuent à ce style friand et convivial. Brouilly, la plus vaste des dix crus du Beaujolais, se distingue par son histoire et la diversité de ses terroirs, offrant des vins énergiques, dans une veine résolument accessible, mais pouvant aussi se révéler avec un peu de garde.

À table, ce vin se mariera parfaitement avec des charcuteries lyonnaises, un saucisson brioché, ou encore une volaille rôtie aux herbes. Il accompagnera également avec brio des plats végétariens comme une salade de lentilles aux noix, voire des fromages à pâte molle et croûte fleurie. Pour faire honneur à ses origines, n’hésitez pas à l’accorder à une cervelle de canut ou une terrine de campagne.

Je vous conseille de servir ce Brouilly légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C, afin de sublimer sa gourmandise et la finesse de ses arômes fruités. Un passage en carafe de courte durée peut également apporter une agréable ouverture aromatique, surtout pour une dégustation dans sa jeunesse.