Avis Viniou
Le Côte-de-Brouilly "Cuvée Expression Jean Braillon" 2002 du Domaine La Ronze est un vin rouge sec provenant de l'appellation Beaujolais, une région renommée pour son cépage emblématique, le Gamay. Ce millésime, grâce à son terroir volcanique unique sur les pentes du Mont Brouilly, promet des saveurs distinctes de fruits rouges avec des notes florales et minérales. La région bénéficie d'un climat tempéré, offrant des étés chauds et des hivers doux, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Le Domaine La Ronze, fort de son histoire et de son savoir-faire familial, incarne l'excellence et typicité de la région.
Pour des accords mets-vins harmonieux, pensez à combiner ce Côte-de-Brouilly avec des plats qui rehausseront sa fraîcheur fruitée. Une volaille de Bresse rôtie ou un filet mignon de porc aux herbes s'accorderaient parfaitement. Pour une touche régionale, essayez un saucisson brioché ou un coq au Beaujolais, qui mettront en lumière la finesse et l'équilibre du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14 à 16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, puis humez ses arômes délicats pour apprécier ses nuances fruitées et florales. Enfin, goûtez pour savourer sa texture soyeuse et sa finale persistante.
