Avis Viniou
Le Côte-de-brouilly 2024 du Château Benoit Lafont est un vin rouge typique de l'appellation, situé dans le Beaujolais. Ce vin est réalisé à partir du cépage Gamay, qui est en grande partie responsable de la fraîcheur et de la vivacité des vins de cette région. Le millésime 2024 promet des fruits éclatants et une belle structure tannique, offrant un vin harmonieux et plaisant. Les vignes de Côte-de-brouilly poussent sur les pentes escarpées du Mont Brouilly, un terroir unique où le sol riche en schistes bleus et en diorite confère aux vins une minéralité et une élégance incomparables.
Le Beaujolais est célèbre pour ses vallées verdoyantes et ses coteaux baignés de soleil. Cette région viticole bénéficie d'un climat semi-continental, avec des influences méditerranéennes qui apportent la chaleur nécessaire à la maturation optimale des raisins. L'histoire viticole du Beaujolais remonte à l'époque romaine, où la culture de la vigne était déjà florissante.
Lorsque vous dégustez ce Côte-de-brouilly, pensez à l'associer à des plats qui complètent sa finesse et ses arômes. Il s'accordera parfaitement avec une volaille de Bresse, des charcuteries artisanales ou un fromage de chèvre affiné. Essayez-le également avec des plats régionaux comme le bœuf bourguignon ou une terrine de campagne.
Pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure, il est conseillé de servir ce vin à une température de 14-16°C. Cela permettra d'exprimer son bouquet fruité et ses nuances minérales. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour qu'il puisse s'ouvrir et révéler toutes ses subtilités.
