| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Beaujolais |
| Appellation | Côte-de-brouilly |
| Château / Domaine | Domaine La Poyebade |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 18,40 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
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Apogée
2028 - 2031
|
Déclin
2032 - 2035+
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| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Gamay | 100 % |
Le Domaine La Poyebade CĂŽte-de-Brouilly 2023 est un vin rouge issu du cĂ©page Gamay, emblĂ©matique de la rĂ©gion du Beaujolais. Ce millĂ©sime trĂšs rĂ©cent souligne la fraĂźcheur et le croquant du fruit caractĂ©ristiques des vins primeurs. ĂlevĂ© dans le respect de lâenvironnement avec la certification HVE (Haute Valeur Environnementale), le travail de la vigne et de la vinification met en avant une puretĂ© dâexpression et un souci de prĂ©server la typicitĂ© du terroir. Sur des coteaux volcaniques du Mont Brouilly, le Gamay offre des arĂŽmes intenses de fruits rouges frais (cerise, framboise), accompagnĂ©s de dĂ©licates notes florales (violette) et parfois une touche minĂ©rale, propre aux sols de pierre bleue de cette appellation. Lâattaque en bouche est souple, dĂ©saltĂ©rante, avec une belle aciditĂ© et une texture lĂ©gĂšrement soyeuse, qui promet un bel Ă©quilibre dĂšs ses jeunes annĂ©es.
Le Beaujolais, et spĂ©cifiquement lâappellation CĂŽte-de-Brouilly, bĂ©nĂ©ficie dâun microclimat particuliĂšrement favorable Ă la maturation du Gamay. Les vignes sont implantĂ©es sur des pentes abruptes formĂ©es de roches volcaniques, confĂ©rant au vin une structure plus affirmĂ©e que dans la plaine. Cette rĂ©gion du sud de la Bourgogne a une longue histoire viticole, oĂč le dynamisme et la crĂ©ativitĂ© cĂŽtoient le respect des traditions. Le climat semi-continental, ponctuĂ© dâinfluences mĂ©diterranĂ©ennes, permet dâobtenir des maturitĂ©s optimales qui, associĂ©es Ă la richesse des sols, crĂ©ent des vins dâune belle personnalitĂ©.
En termes dâaccords mets-vins, ce CĂŽte-de-Brouilly accompagnera parfaitement des charcuteries fines (rosette de Lyon, pĂątĂ© en croĂ»te), une quiche lorraine ou un poulet rĂŽti aux herbes. Pour rester dans la tradition rĂ©gionale, nâhĂ©sitez pas Ă le servir avec un saucisson briochĂ© ou une salade de lentilles du Puy. Les tanins doux et la vivacitĂ© du vin se marieront aussi trĂšs bien avec des plats vĂ©gĂ©tariens Ă base de champignons ou de lĂ©gumes grillĂ©s.
Pour profiter pleinement de sa fraßcheur et de son expression aromatique, servez ce vin légÚrement rafraßchi, idéalement entre 14 et 16°C. Une courte aération en carafe révélera davantage sa complexité, surtout si vous dégustez ce millésime dans sa jeunesse.
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