Le Domaine Lagneau propose avec sa cuvée Vieilles Vignes de Côte-de-Brouilly un vin rouge qui témoigne du savoir-faire de la région du Beaujolais. Sur cette appellation emblématique située au cœur du cru Côte-de-Brouilly, les vieilles vignes sélectionnées donnent souvent naissance à des vins dotés d’une belle intensité aromatique et d’une structure élégante. Bien que le millésime ne soit pas précisé, il est probable que ce vin soit élaboré principalement à partir de gamay, cépage emblématique du Beaujolais, reconnu pour ses arômes de fruits rouges frais, ses notes parfois florales et sa capacité à offrir à la fois gourmandise et fraîcheur. La mention "Vieilles Vignes" laisse imaginer des raisins issus de ceps anciens, habituellement gages de concentration, de profondeur et de caractère.
La Côte-de-Brouilly se distingue par sa situation sur les pentes du mont Brouilly, composée de sols volcaniques et granitiques, qui confèrent souvent aux vins une minéralité et une tension particulières. Le climat de cette zone bénéficie d’une belle exposition et d’une excellente ventilation, favorisant la maturité du raisin tout en conservant une jolie vivacité. Le Beaujolais, et en particulier ses crus, possède une histoire riche, s’étant forgé une réputation tant auprès des amateurs que des connaisseurs pour la précision et la finesse de ses vins rouges.
Pour accompagner ce Côte-de-Brouilly Vieilles Vignes, privilégiez des mets qui subliment sa fruité et sa fraîcheur. Une volaille rôtie, un magret de canard ou des terrines de campagne lui iront à merveille, tout comme des fromages affinés de la région, tels que le Saint-Marcellin ou la Tomme de Savoie. Pour un accord régional, pensez à une salade lyonnaise ou à des charcuteries fines.
Je vous recommande de servir ce vin entre 14 et 16°C, température qui mettra en valeur la délicatesse de ses arômes et la fraîcheur de sa bouche. Un léger passage en carafe peut également être bénéfique pour libérer tout son potentiel aromatique, surtout si le vin provient effectivement de vieilles vignes. Profitez de la convivialité et de la générosité typiques de la Côte-de-Brouilly !
