Vins Côtes-de-Bordeaux Bertrand Ravache - Coteau - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Coteau 2018" de Bertrand Ravache est un rouge séduisant issu de l'appellation Côtes-de-Bordeaux, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux, plus précisément dans l'Entre-deux-Mers. Ce vin reflète le savoir-faire de la région avec un assemblage harmonieux qui met en valeur le millésime 2018. Le terroir, caractérisé par un sol argilo-calcaire et un climat océanique tempéré, confère à ce vin une belle structure et une profondeur aromatique. Bertrand Ravache, domaine respecté dans la région, est connu pour ses pratiques viticoles traditionnelles qui privilégient la qualité et l'expression du terroir.

Pour accompagner ce vin rouge, pensez à des plats chaleureux tels qu'un cassoulet ou un magret de canard aux figues. Ces mets sublimeront les tanins veloutés et les arômes fruités du vin. Vous pouvez également opter pour un agneau de Pauillac, plat régional qui se mariera parfaitement avec la profondeur du vin, renforçant ainsi l'expérience gustative par une touche authentique et locale.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour révéler tout son potentiel aromatique. Un carafage d’une heure est recommandé afin de réveiller ses arômes subtils et adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat intense, humez ses notes de fruits rouges et de sous-bois, puis laissez-vous séduire par sa bouche ample et généreuse, caractéristique des excellents vins de Bordeaux.