Vins Côtes-de-Bordeaux Château Arbo - 2020

Avis Viniou

Le Château Arbo 2020 est un vin rouge de l'appellation Côtes-de-Bordeaux, situé dans la région viticole de l'Entre-deux-Mers, en France. Ce millésime 2020 se distingue par un assemblage typique, bien que non spécifié ici, souvent composé de Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois Cabernet Franc. Le terroir de la région, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat tempéré influencé par l'océan Atlantique, offre aux vins un équilibre idéal entre fraîcheur et complexité. La région de Bordeaux est renommée pour ses techniques de vinification traditionnelles, produisant des vins structurés avec un potentiel de garde. Le Château Arbo, bien que moins connu que certains grands noms bordelais, offre des vins authentiques qui respectent l'héritage viticole de la région.

Pour accompagner ce Côtes-de-Bordeaux, optez pour des plats qui sublimeront ses tanins veloutés et ses arômes fruités. Une entrecôte grillée ou un magret de canard aux cerises rehausseront magnifiquement sa structure. Pour un accord régional, pensez à servir un confit de canard, ou encore un plateau de fromages de la région tels que le Cantal ou le Rocamadour, qui feront ressortir ses nuances de fruits rouges et d'épices.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir l'éventail de ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez pour découvrir ses parfums de fruits rouges mûrs. En bouche, appréciez son équilibre, en notant la souplesse de ses tanins et la longueur de sa finale. Cet ensemble sensoriel vous offrira une expérience digne des vins de Bordeaux.