Vins Côtes-de-Bordeaux Château Les Charmes-Godard - 2022

Avis Viniou

Le Château Les Charmes-Godard 2022 est un vin rouge provenant de l'appellation Côtes-de-Bordeaux, située dans la région Entre-deux-Mers de Bordeaux, France. Ce vin, bien que sans assemblage spécifié, est probablement dominé par des cépages typiques de la région tels que le Merlot, conférant une fraîcheur et une rondeur caractéristiques des vins de cette aire. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été chaud et ensoleillé, permettant une optimale maturation des raisins. Les terroirs de cette région, constitués de sols argilo-calcaires, confèrent au vin un bel équilibre entre puissance et élégance. Le Château Les Charmes-Godard jouit d'une réputation solide, ayant été salué pour son approche respectueuse du terroir et une vinification soignée.

Pour souligner les arômes et la structure de ce Bordeaux, envisagez des accords avec des viandes grillées ou rôties comme l'agneau ou le canard. Un filet mignon de porc aux pruneaux peut aussi ravir le palais en résonnant avec les notes fruitées du vin. Par ailleurs, des plats régionaux tels qu'un magret de canard aux cèpes ou une entrecôte bordelaise se marieraient particulièrement bien.

Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le idéalement entre 16 et 18°C. Commencez la dégustation par une observation visuelle pour admirer sa couleur grenat profond. En deuxième étape, humez le vin pour vous imprégner de son bouquet aromatique riche en fruits rouges et noirs. Enfin, goûtez-le pour découvrir son équilibre en bouche, sa structure tannique et sa finale persistante. N'hésitez pas à l'aérer en le carafant une heure avant le service pour en révéler toute la complexité.