Vins Côtes-de-bourg Château Marquisat - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Château Marquisat 2022, issu de l'appellation Côtes-de-Bourg, se distingue par sa Cuvée Vieilles Vignes, un assemblage rouge généreux. Niché dans le Blayais et le Bourgeais, ce terroir bordelais offre des vins au caractère affirmé, souvent conçus à partir de Merlot et de Cabernet Sauvignon, bénéficiant d'un sol argilo-calcaire et d'un climat océanique tempéré. La vinification traditionnelle sans particularité déclarée contribue à l’authenticité de ce cru. La région, riche de son histoire viticole et de ses paysages variés, apporte un cachet particulier aux vins, alliant complexité et subtilité. Le Château Marquisat, bien que modeste, a su se faire une place avec des vins délicats et expressifs.

Pour accompagner le Château Marquisat, optez pour des plats à base de viande rouge grillée ou rôtie, comme un magret de canard ou un carré d'agneau aux herbes. Les arômes fruités et légèrement épicés du vin se marieront également à merveille avec un plateau de fromages affinés, tel qu'un Saint-Nectaire ou un Comté. En clin d'œil à sa région d'origine, un cassoulet bordelais, avec ses haricots et sa saucisse savoureuse, offrira une alliance régionale harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-de-Bourg à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pourpre intense, puis humez ses arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez la rondeur et la structure tannique qui révèlent toutes les nuances de ce millésime. Ces étapes offriront un voyage sensoriel, reflet du meilleur des Côtes-de-Bourg.