Vins Côtes-de-bourg Château Cagnac - Denise et Nicolas - 2019

Avis Viniou

Le Château Cagnac, niché dans l'appellation Côtes-de-Bourg, offre avec sa Cuvée Denise et Nicolas 2019 un vin rouge élégant, typique du Blayais et du Bourgeais en Bordeaux. Ce vin sec met en valeur le terroir argilo-calcaire de la région, influencé par un climat océanique tempéré. Bien que les détails précis du cépage et des techniques de vinification ne soient pas mentionnés, l'année 2019 est réputée pour sa qualité exceptionnelle dans le Bordelais, ayant bénéficié d'une saison de croissance favorable. Le château, connu pour son engagement en faveur de l'excellence, associe tradition et innovation pour offrir un vin authentique qui reflète la richesse de son terroir.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats savoureux comme un magret de canard aux figues ou un boeuf en sauce. Les arômes fruités et épicés de ce vin s’accorderont parfaitement avec la douceur des figues et la richesse de la viande rouge. Les plats régionaux, tels qu’une entrecôte à la bordelaise, mettront en valeur la rondeur et la structure de ce Côtes-de-Bourg, créant une harmonie parfaite entre le vin et la gastronomie locale.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes et d’adoucir les tanins. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat intense, découvrez ses arômes complexes de fruits rouges et d’épices au nez, et savourez enfin sa rondeur et sa persistance en bouche, qui témoignent d’un millésime d’exception.