Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1978 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Côtes-de-bourg |
| Château / Domaine | Belair Coubet |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 89 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
1981 - 1984
|
Maturité
1985 - 1992
|
Apogée
1993 - 2002
|
Déclin
2003 - 2022+
|
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Avis Viniou
Le Château Belair Coubet 1978 est un vin rouge remarquable issu de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Côtes-de-Bourg. Bien que le mélange exact des cépages ne soit pas précisé, les vins de cette région incluent souvent un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois de Malbec. Le millésime 1978 est le reflet d'une année où Bordeaux a connu des conditions climatiques variables, avec un été relativement sec suivi de précipitations en septembre, menant à une récolte délicate mais empreinte de caractère. Ce vin a vieilli avec élégance, développant des arômes sophistiqués grâce à son long séjour en cave.
La région du Blayais et du Bourgeais, située sur la rive droite de la Gironde, est réputée pour ses vins robustes et charnus, produits sur un terroir d'argile et de calcaire qui favorise l'épanouissement du Merlot. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine, et les Côtes-de-Bourg, en particulier, sont célèbres pour leurs vins élégants et puissants, souvent comparés à ceux de leurs voisins plus prestigieux.
Pour accompagner un tel vin, optez pour des mets qui rehausseront ses complexités et son goût mature. Un rôti d'agneau aux herbes, un canard confit ou un pot-au-feu classique s'accorderont parfaitement. Les viandes grillées et les plats en sauce, typiquement régionaux, permettront de sublimer les tanins arrondis et les nuances tertiaires du vin.
Lors de la dégustation, assurez-vous de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture. Une décantation préalable est également recommandée pour aérer le vin et libérer ses saveurs accumulées avec le temps. Ce vin, avec son caractère affirmé et sa longueur en bouche, sera un délice pour les amateurs de vieux millésimes.
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Bordeaux Côtes-de-bourg Château Belair Coubet 1978