| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2009 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Côtes-de-bourg |
| Château / Domaine | Château Rivière Pelgris |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,00 ⏠|
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Le ChĂąteau RiviĂšre Pelgris 2009 est un vin rouge issu de lâappellation CĂŽtes-de-Bourg AOC, situĂ©e sur la rive droite de la Gironde, dans la sous-rĂ©gion du Blayais et Bourgeais, Ă Bordeaux. Le millĂ©sime 2009 est considĂ©rĂ© comme lâun des meilleurs de la dĂ©cennie, avec une mĂ©tĂ©orologie idĂ©ale offrant des raisins parfaitement mĂ»rs. Ce vin est majoritairement Ă©laborĂ© Ă partir du cĂ©page Merlot, souvent assemblĂ© avec une proportion variable de Cabernet Sauvignon, et parfois de Malbec ou de Cabernet Franc, confĂ©rant au vin une belle structure, une richesse aromatique et une rondeur caractĂ©ristique de cette appellation. VinifiĂ© traditionnellement, il dĂ©veloppe aprĂšs quelques annĂ©es en bouteille des arĂŽmes complexes, oĂč les fruits noirs confiturĂ©s se mĂȘlent Ă des notes de sous-bois, dâĂ©pices douces, de rĂ©glisse et de cuir, avec des tanins dĂ©sormais souples tout en gardant une belle longueur en bouche.
La rĂ©gion des CĂŽtes-de-Bourg est ancrĂ©e dans lâhistoire viticole bordelaise depuis lâĂ©poque romaine et bĂ©nĂ©ficie dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©. Les vignes profitent de lâinfluence de la Gironde, qui rĂ©gule les tempĂ©ratures et limite les risques de gel. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires, parfois graveleux ou avec des affleurements de molasse, et donnent au vin sa profondeur et son potentiel de vieillissement. Le terroir, vallonnĂ© et bien exposĂ©, favorise la concentration aromatique et la fraĂźcheur des vins produits, offrant un style authentique et gĂ©nĂ©reux, en harmonie avec la nature environnante.
CĂŽtĂ© accords, ce vin structurĂ© et arrondi se marie particuliĂšrement bien avec une entrecĂŽte bordelaise relevĂ©e dâune sauce Ă lâĂ©chalote ou un magret de canard rĂŽti. Il accompagnera Ă©galement Ă merveille un agneau de Pauillac grillĂ©, une daube de bĆuf, des champignons farcis ou encore des fromages Ă pĂąte affinĂ©e comme le Saint-Nectaire ou le Cantal entre-deux. Pour une expĂ©rience rĂ©gionale authentique, associez-le Ă des cĂšpes sautĂ©s ou une lamproie Ă la bordelaise.
Pour le service, je recommande dâouvrir le vin une Ă deux heures avant de le dĂ©guster pour permettre aux arĂŽmes tertiaires de sâexprimer pleinement. Servez-le de prĂ©fĂ©rence Ă une tempĂ©rature de 16-18°C afin de prĂ©server sa fraĂźcheur, tout en mettant en valeur la complexitĂ© de ce millĂ©sime 2009 aujourdâhui Ă maturitĂ©.
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