Vins Crémant-de-bordeaux Château La Rivière - Le Bain des Dames

Avis Viniou

Le Château La Rivière présente ici une cuvée Le Bain des Dames, un Crémant-de-Bordeaux provenant de la célèbre région viticole de Bordeaux. Bien qu'inhabituellement rouge pour un Crémant, c'est un vin non millésimé qui exprime une certaine fraîcheur et vivacité, typiques des vins effervescents. Bordeaux est renommé pour ses terroirs diversifiés et son climat océanique tempéré, ce qui favorise des conditions idéales pour l'élaboration de vins élégants. Le château, doté d'une riche histoire et d'une réputation solide, contribue à la renommée de l'appellation Crémant-de-Bordeaux grâce à son engagement en faveur de la qualité.

Pour mettre en valeur la finesse pétillante et la structure de ce Crémant rouge atypique, je recommande de le déguster avec des plats comme un magret de canard aux cerises ou un carpaccio de bœuf agrémenté de copeaux de parmesan. Les saveurs fraîches et fruitées de ce vin se marieraient également à merveille avec des spécialités régionales telles que le canelé bordelais, offrant une expérience gastronomique harmonieuse et locale.

Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant-de-Bordeaux à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. En dégustant, observez la robe rubis brillante qui capte la lumière, puis humez les arômes de fruits rouges et de notes florales. Enfin, savourez la texture effervescente en bouche, qui dévoile toute la vivacité et le caractère de ce vin singulier.