Avis Viniou
Le Crémant de Bordeaux 2022 du Château Terres Douces est un vin effervescent blanc qui se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Cette cuvée fait partie de ces créations raffinées de la région bordelaise, produite selon la méthode traditionnelle de vinification en bouteille. Composée d’un assemblage typique des cépages blancs de Bordeaux, elle reflète une belle maîtrise de l’effervescence, avec des bulles délicates et persistantes. Le millésime 2022, grâce à des conditions climatiques favorables, a permis d'obtenir un vin de grande qualité, alliant une structure appétissante à une palette aromatique riche et invitante.
Le vignoble bordelais, connu mondialement pour ses vins rouges prestigieux, réserve également de belles surprises avec ses vins effervescents. Le climat de Bordeaux, généralement océanique avec des influences continentales, offre un mélange unique de chaleur estivale et de fraîcheur automnale, favorisant la maturation idéale des raisins. Les sols variés de la région, allant des graves aux calcaires, apportent complexité et caractère aux vins produits. L'histoire de Bordeaux et de ses vins effervescents est marquée par un savoir-faire ancien, assurant une qualité constante d'année en année.
Pour accompagner ce Crémant de Bordeaux, optez pour des accords classiques tels que des huîtres ou des fruits de mer, qui mettront en valeur sa fraîcheur naturelle et ses bulles. En alternative, des fromages affinés comme le Comté ou des plats locaux tels qu’un pâté de campagne peuvent révéler ce délicieux crémant.
Pour profiter des arômes subtils et de l'effervescence de ce Crémant de Bordeaux 2022, il est conseillé de le servir bien frais, à une température de 6-8°C. Cela permettra de faire ressortir ses notes de fruits à chair blanche et son agréable vivacité, tout en maintenant l'harmonie de son empreinte en bouche.
