Vins Effervescent Crémant-de-bordeaux Louis Couturier

Avis Viniou

Le Crémant de Bordeaux Louis Couturier, produit selon la méthode traditionnelle, est un vin effervescent blanc caractérisé par sa finesse et son élégance. Non millésimé, il assemble généralement des cépages emblématiques de la région tels que le sémillon, le sauvignon blanc et parfois la muscadelle. Ce choix confère à la cuvée fraîcheur, vivacité et complexité aromatique. La méthode traditionnelle — identique à celle employée en Champagne — implique une seconde fermentation en bouteille, suivie d’un vieillissement sur lies qui apporte des arômes délicats de brioche, de fruits blancs et une effervescence fine et persistante.

Le Crémant de Bordeaux s’inscrit dans la riche tradition viticole bordelaise, mondialement reconnue pour la qualité et la diversité de ses crus. La région bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés modérés, propices à l’obtention de raisins frais et aromatiques. Les sols, composés de graves, d’argiles et de calcaires, favorisent la complexité et la minéralité des vins. Bordeaux, terre de grands rouges, démontre aussi son savoir-faire à travers ses crémants, particulièrement appréciés pour leur caractère festif et abordable. L’histoire régionale montre que cette effervescence a été, au fil des décennies, intégrée dans l’art de vivre local pour marquer les moments importants.

Ce Crémant brut se marie merveilleusement avec des fruits de mer, des huîtres et des poissons fumés, dont la vivacité du vin met en valeur la fraîcheur iodée. Il s’accordera aussi avec des bouchées apéritives, des fromages à pâte molle comme un brie affiné, ou accompagnera une spécialité régionale telle qu’une lamproie à la bordelaise. Pour le dessert, il sublimera une tarte aux pommes ou un financier aux amandes par son équilibre entre acidité et notes briochées.

Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant de Bordeaux brut bien frais, à une température comprise entre 6 et 8°C. Cela permettra de révéler la finesse de ses bulles et la belle fraîcheur de ses arômes, pour une expérience élégante et rafraîchissante, idéale à l’apéritif ou pour célébrer un évènement festif.