| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Crémant-de-bordeaux |
| Château / Domaine | De Bonhoste |
| Cuvée | Brut |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 11,20 ⏠|
|---|
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Jeunesse
2026 - 2026
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Maturité
2026 - 2026
|
Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2033+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Sémillon | 60 % |
| Sauvignon Blanc | 30 % |
| Cabernet Franc | 10 % |
| Muscadelle | 10 % |
De Bonhoste CrĂ©mant-de-Bordeaux Brut est un vin effervescent blanc non millĂ©simĂ© issu de la rĂ©gion de Bordeaux, portant lâappellation CrĂ©mant-de-Bordeaux AOC. Cette cuvĂ©e est Ă©laborĂ©e selon la mĂ©thode traditionnelle, câest-Ă -dire avec une seconde fermentation en bouteille, Ă lâimage des plus grands vins mousseux. GĂ©nĂ©ralement, lâassemblage des crĂ©mants de Bordeaux varie, mais il sâappuie souvent sur des cĂ©pages comme le SĂ©millon, le Sauvignon et parfois la Muscadelle, qui apportent fraĂźcheur, vivacitĂ© et des notes florales. La version « brut » suggĂšre un dosage modĂ©rĂ© en sucre, exprimant ainsi un style sec et Ă©lĂ©gant, propice Ă la mise en valeur de la finesse des bulles et de la puretĂ© aromatique.
Le terroir de Bordeaux, et spĂ©cifiquement celui dĂ©diĂ© Ă lâĂ©laboration des crĂ©mants, bĂ©nĂ©ficie dâune situation idĂ©ale entre influence ocĂ©anique tempĂ©rĂ©e et une mosaĂŻque de sols (argilo-calcaires, graves, sables). Ce climat doux favorise une maturation lente et rĂ©guliĂšre des raisins, idĂ©ale pour conserver leur aciditĂ© naturelle, qualitĂ© essentielle pour les vins effervescents. Lâhistoire du CrĂ©mant-de-Bordeaux est relativement rĂ©cente, lâappellation ayant vu le jour en 1990, mais elle sâinscrit dans une tradition locale de vins de fĂȘte et de convivialitĂ©.
Ce crĂ©mant De Bonhoste CuvĂ©e Brut sâaccordera parfaitement avec des amuse-bouches lĂ©gers, des fruits de mer (huĂźtres, crevettes), ou un carpaccio de dorade. Il mettra Ă©galement en valeur la cuisine rĂ©gionale comme les cannelĂ©s de Bordeaux en dessert, dont la douceur contraste agrĂ©ablement avec la vivacitĂ© du vin. Vous pouvez lâessayer en apĂ©ritif, avec des gougĂšres au fromage, ou en accompagnement de fromages Ă pĂąte molle â un camembert demi-affinĂ©, par exemple.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce crĂ©mant Ă une tempĂ©rature bien fraĂźche, entre 6 et 8°C. Veillez Ă utiliser des flĂ»tes Ă©lancĂ©es qui laisseront sâexprimer la finesse des bulles tout en prĂ©servant les arĂŽmes dĂ©licats du vin. Laissez-le sâouvrir quelques instants dans le verre pour profiter pleinement de sa complexitĂ© florale et fruitĂ©e.
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