Vins Entre-deux-mers Château Astrelus - Juliette - 2022

Avis Viniou

Le Château Astrelus Cuvée Juliette 2022 est un vin rouge sec provenant de l'Entre-deux-Mers, une région bordelaise renommée pour ses vins frais et aromatiques. Le millésime 2022 promet des notes fruitées et une belle structure, bénéficiant d'un climat tempéré avec une influence océanique idéale pour la culture de la vigne. Entre les deux fleuves de la Garonne et de la Dordogne, le sol argilo-calcaire contribue à la complexité aromatique du vin. Historiquement, l'Entre-deux-Mers est réputée pour ses vins blancs mais ce vin rouge illustre l'excellence et le savoir-faire du Château Astrelus, un domaine respecté dans le milieu viticole bordelais.

Pour un accord mets-vins réussi, accompagnez ce Château Astrelus avec des plats délicats comme un carré d'agneau rôti, ou des mets plus traditionnels comme un confit de canard. Les saveurs de fruits rouges et les tanins souples de ce vin se marient également merveilleusement bien avec un fromage à pâte molle, tel qu'un Brie de Meaux, ou des plats régionaux bordelais comme une entrecôte à la bordelaise.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes avant la dégustation permettra d'ouvrir ses arômes et d'adoucir les tanins. Observez sa robe rubis brillante, humez ses notes fruitées et épicées, puis savourez la rondeur et l'élégance de ses saveurs en bouche. Profitez de l'équilibre parfait entre fraicheur et profondeur pour un moment de dégustation agréable et mémorable.