Vins Entre-deux-mers Château Les Arromans - 2013

Avis Viniou

Le Château Les Arromans 2013, issu de l'appellation Entre-deux-Mers, est un blanc sec provenant de l'une des régions les plus prestigieuses de France : Bordeaux. Bien qu’aucun cépage ne soit mentionné, les vins d'Entre-deux-Mers sont généralement élaborés à partir de Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle, conférant au vin sa fraîcheur et ses arômes floraux. Ce millésime 2013, caractérisé par un climat frais et humide, a favorisé une acidité vive et des notes équilibrées. La région d’Entre-deux-Mers, située entre la Garonne et la Dordogne, bénéficie d'un terroir composé de sols argilo-calcaires et d’un climat océanique tempéré, idéal pour produire des blancs élégants et rafraîchissants. Le Château Les Arromans, avec son histoire riche et son engagement pour la qualité, contribue à la réputation de cette région viticole.

Pour sublimer ce blanc sec, optez pour des accords mets-vins qui valorisent son acidité et sa minéralité. Un plateau de fruits de mer, des huîtres fraîches ou un ceviche de poisson sont des choix parfaits. Des plats à base de volaille comme un poulet à la crème et aux herbes ou encore un fromage de chèvre cendré de la région seraient également excellents. Enfin, une spécialité locale comme la lamproie à la bordelaise se marierait très bien avec ce vin.

Pour apprécier pleinement le Château Les Arromans 2013, servez-le à une température entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes éveillera ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle et brillante, puis découvrez un nez expressif avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, goûtez sa vivacité et sa finesse, avec une finale rafraîchissante. Cette dégustation saura éveiller vos sens et vous offrir un moment de plaisir raffiné.