Avis Viniou
Le Château Lamouroux 2017, issu de l'appellation Graves à Bordeaux, est un vin rouge composé principalement de cépages typiques de la région, comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2017, malgré une année marquée par des conditions climatiques exigeantes, révèle des vins bien équilibrés avec une belle structure tannique. Le terroir de Graves est réputé pour ses sols graveleux qui confèrent aux vins une minéralité distinctive. Bordeaux, avec son climat océanique tempéré et ses sols diversifiés, est une région viticole emblématique riche d'une longue tradition. Le Château Lamouroux, bien ancré dans cette histoire, continue de produire des vins de qualité qui reflètent le caractère unique de leur terroir.
Pour sublimer ce vin, optez pour des plats comme un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence, qui mettront en valeur ses arômes fruités et ses tanins élégants. Des fromages locaux, comme un Cantal entre-deux, se marieraient également très bien avec ce Graves, renforçant la richesse en bouche tout en respectant l'équilibre du vin. Les plats traditionnels bordelais, tels qu'une lamproie à la bordelaise, apporteront une dimension régionale et créeront une harmonie gustative avec ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Graves Rouge, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe profonde aux reflets pourprés. Au nez, vous découvrirez des nuances de fruits rouges et noirs, avec des pointes épicées. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ronde et équilibrée, où les tanins mûrs et soyeux accompagnent une belle longueur.
