Vins Graves Château Crabitey - 2018

Avis Viniou

Le Château Crabitey 2018, originaire de l'appellation Graves dans la région bordelaise, est un vin rouge séduisant, évoquant l'élégance des assemblages traditionnels de Bordeaux. Même si la fiche ne précise pas le cépage, il est probable qu'il soit dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, typiques de la région, offrant des arômes de fruits noirs, d'épices et de discrètes notes boisées, grâce à un élevage précis en fûts de chêne. Les Graves sont réputées pour leurs sols graveleux, favorisant un drainage optimal et un microclimat tempéré par la proximité de l'océan Atlantique. Château Crabitey bénéficie d'une longue tradition viticole depuis le XIXe siècle, contribuant à sa réputation de producteur de vins raffinés.

Pour mettre en valeur ce Graves, optez pour des plats savoureux tels qu'un confit de canard aux épices, un magret de canard aux fruits rouges ou encore un carré d'agneau rôti. Les fromages affinés, notamment un comté ou un cantal vieux, se marieront à merveille avec ses tanins. Les plats régionaux, tels qu'un cassoulet ou une entrecôte bordelaise, feront également honneur à ce vin.

Pour savourer pleinement ce Château Crabitey 2018, servez-le légèrement rafraîchi, à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis foncé, humez ses arômes complexes entre fruits et épices, puis appréciez sa belle structure en bouche, avec des tanins soyeux et une finale persistante.