Vins Graves Château Meric - V3 1802 - 2020

Avis Viniou

Le Château Meric 2020, issu de l'appellation Graves, est un vin rouge bio qui se distingue par sa cuvée unique, V3 1802. Ce millésime présente un assemblage typique de la région, empreint de la finesse et de la profondeur des vins de Bordeaux. Les Graves sont connus pour leur sol graveleux qui confère au vin une minéralité élégante et un profil fruité et structuré. La cuvaison soignée de Château Meric met en valeur les magnifiques arômes de fruits rouges et noirs. Ce domaine familial, en engagement bio, perpétue une tradition viticole respectée dans cette région marquée par un climat océanique tempéré et une riche histoire viticole.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées, comme une entrecôte ou un magret de canard. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, enrichiront également le mariage des saveurs. Les plats régionaux, tels que le confit de canard, souligneront la profondeur et la richesse de ses arômes, offrant un parfait équilibre avec le caractère du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Meric 2020 à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa couleur intense aux reflets chatoyants, puis laissez-vous charmer par ses arômes de fruits mûrs en le sentant. Enfin, appréciez en bouche sa belle structure, sa longueur et son harmonie. Ce vin, avec ses tannins élégants, est parfait pour accompagner un repas convivial.