Avis Viniou
Le Château Beauregard Ducasse, situé dans l'appellation Graves de Bordeaux, propose sa Cuvée Lagapeau 2020, un vin rouge sec. Ce millésime provient d'un terroir riche en graviers et galets, caractéristiques des Graves, influençant la qualité et la structure du vin. La région bénéficie d'un climat océanique modéré, propice à la culture de cépages bordelais comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Bien que le domaine ne soit pas classé, il jouit d'une reconnaissance pour ses techniques de vinification soignées et son respect des traditions bordelaises. Fondé dans les années 1850, le Château Beauregard Ducasse est réputé pour son savoir-faire transmis depuis plusieurs générations.
Pour accompagner la Cuvée Lagapeau, optez pour des plats qui rehausseront son profil aromatique et sa structure tannique. Pensez à un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau aux herbes. Des plats traditionnels de la région tels que l'entrecôte bordelaise ou le confit de canard seront également des choix judicieux. Les saveurs riches et complexes de ces plats formeront une harmonie parfaite avec ce vin.
Pour bien apprécier ce vin, servez-le à une température de 16-18 °C. Un carafage d'environ une heure permettra de développer ses arômes fruités et ses nuances boisées. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, sentez ses arômes de fruits rouges et d'épices, et enfin, goûtez à ses tannins soyeux et sa finale persistante. Ces étapes vous promettent une expérience oenologique enrichissante.
