Vins Graves Couloumey - Hamilcar - 2022

Avis Viniou

Le Couloumey Cuvée Hamilcar 2022 est un vin blanc de la prestigieuse région des Graves, au cœur de Bordeaux, France. Élaboré à partir d'un assemblage typique de la région, ce vin reflète le millésime 2022, offrant une richesse aromatique et une belle fraîcheur. Le terroir graveleux et drainant de l'appellation Graves, combiné aux techniques de vinification modernes, confère à ce vin des notes minérales et une complexité subtile. Les Graves bénéficient d'un climat tempéré par l'océan Atlantique, avec des étés chauds et des automnes doux, idéals pour la maturation des raisins. Le Château Couloumey, réputé pour son engagement envers la qualité, perpétue une tradition viticole qui remonte à plusieurs générations, renforçant sa réputation parmi les bons producteurs de la région.

Pour sublimer le Couloumey Cuvée Hamilcar, envisagez des accords avec des fruits de mer comme des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou un ceviche croquant. L'élégance de ce vin se mariera aussi parfaitement avec un risotto aux asperges ou du poulet à l'estragon. Pour une touche locale, vous pouvez également l'associer à des plats régionaux, tels qu'un fromage de chèvre de la région poitevin, qui fera ressortir sa minéralité et sa vivacité.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Commencez par observer sa robe brillante et pâle, puis humez ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. Lors de la dégustation, laissez le vin se déployer en bouche, révélant sa fraîcheur et sa structure équilibrée, tout en prêtant attention à sa finale harmonieuse et persistante. Assurez-vous de déguster ce vin jeune pour profiter au maximum de son expressivité aromatique.