Avis Viniou
Le Château L'Orangerie de Rahoul 2020 est un vin rouge issu de l'appellation Graves AOC, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Bien que la composition précise de l'assemblage ne soit pas spécifiée, les rouges de Graves sont traditionnellement élaborés à partir de cépages typiques de Bordeaux, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et parfois complétés par le Cabernet Franc. Le millésime 2020 est caractérisé par une météo contrastée, avec un printemps humide suivi par un été chaud, ce qui a permis aux raisins d’atteindre une maturité optimale.
La région des Graves est réputée pour la diversité de ses sols, composée principalement de graviers, qui jouent un rôle essentiel dans le drainage et la rétention de chaleur. Ce terroir unique contribue à donner aux vins de cette région une belle structure et une grande finesse. L’histoire viticole des Graves est riche, remontant à l’époque romaine, et elle continue aujourd’hui d’offrir des vins de caractère.
Pour mettre en valeur ce vin, il est conseillé de le servir avec des plats qui sauront sublimer ses arômes et sa texture. Un agneau de Pauillac rôti aux herbes, des canards aux cerises ou une entrecôte aux échalotes conviendraient parfaitement. Pour les plats régionaux, une lamproie à la bordelaise ou un magret de canard du Sud-Ouest sont des choix habiles qui sauront ravir vos papilles.
Pour apprécier pleinement le Château L'Orangerie de Rahoul 2020, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. L’aération, par le biais d'un carafage d’une heure, permettra de libérer tous ses arômes et d’adoucir ses tannins, assurant ainsi une dégustation harmonieuse et équilibrée.
