Avis Viniou
Le Château Lugey 2018, en appellation Graves, est un vin rouge sec issu de l'un des terroirs bordelais les plus anciens et les plus respectés. Composé généralement des cépages classiques de la région, tels que le merlot et le cabernet sauvignon, il offre un équilibre subtil entre fruité, structure tannique et fraîcheur. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques particulièrement avantageuses, avec un printemps humide suivi d’un été chaud et sec, permettant une parfaite maturation des raisins. Ce vin est élaboré de façon traditionnelle, avec une vinification soignée pour préserver la typicité de son terroir et souligner la finesse de ses arômes.
La région des Graves, située sur la rive gauche de la Garonne, doit son nom à ses sols graveleux, composés de galets, sable et graviers, qui favorisent le drainage et la concentration aromatique dans le vin. Le climat océanique tempéré assure une bonne maturité des raisins, donnant naissance à des vins à la fois élégants et puissants, caractérisés par des notes de fruits rouges, de cassis, d’épices douces et parfois de fines touches toastées dues à l’élevage en barriques. Haut lieu historique du vignoble bordelais, les Graves allient tradition et modernité, produisant des rouges parmi les plus équilibrés de Bordeaux.
Avec son corps moyen à charpenté, ses tanins fondus et sa palette aromatique complexe, le Château Lugey 2018 s’accorde à merveille avec des mets traditionnels de la région : une entrecôte à la bordelaise, un magret de canard grillé, ou encore un confit d’agneau aux herbes seront particulièrement mis en valeur. Les fromages affinés, comme un comté ou un brie de Meaux, sublimeront également sa structure.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après une éventuelle aération en carafe pour exprimer toute la richesse de ses arômes. Un temps de garde de quelques années supplémentaires pourra par ailleurs lui permettre de gagner encore en complexité.
