Le Château Lugey 2020 est un vin rouge sec issu de l’appellation Graves AOC, dans la grande région viticole de Bordeaux. Élaboré principalement à partir de cépages traditionnels bordelais, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et, selon l’assemblage du domaine, une touche de Cabernet Franc, ce vin profite d’un millésime 2020 réputé pour sa générosité et son équilibre. Les raisins proviennent de sols de graves, un terroir emblématique composé de galets et de sables déposés par la Garonne, qui assurent un bon drainage et reflètent la chaleur sur la vigne, favorisant une belle maturité phénolique. La vinification, généralement conduite en cuves inox puis par un élevage en fûts de chêne, apporte structure, complexité et une touche boisée raffinée.
La région des Graves, située dans le sud de Bordeaux, est reconnue comme le berceau historique du vignoble bordelais. Son climat, tempéré à influence océanique, et la précocité de ses galets chauffés par le soleil, permettent une maturation optimale des raisins et une expression typique du terroir : des vins élégants, à la fois structurés et équilibrés, affichant une belle fraîcheur. Les Graves ont forgé leur réputation dès le Moyen-Âge, et continuent d’être appréciés pour leur finesse, leur potentiel de garde, et l’expressivité à la fois fruitée et minérale de leurs vins.
Le Château Lugey 2020 accompagnera parfaitement des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un magret de canard, une entrecôte bordelaise ou une côte de bœuf. Il se mariera également avec des plats locaux comme la lamproie à la bordelaise ou un confit de canard. Côté fromages, il sera particulièrement à son avantage avec des fromages affinés, type tomme de brebis ou cantal.
Pour profiter pleinement de ses arômes de fruits noirs, de notes boisées et de tanins soyeux, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après une éventuelle aération en carafe si le vin est encore dans sa jeunesse. Une belle découverte à savourer dès aujourd’hui ou à laisser évoluer en cave quelques années.
