Vins Graves Château Le Tuquet - 2003

Avis Viniou

Le Château Le Tuquet 2003 est un vin rouge sec issu de l’appellation Graves, au cœur du vignoble bordelais. Conçu principalement à partir de Merlot et de Cabernet Sauvignon, parfois associé au Cabernet Franc, ce millésime 2003 offre une expression unique du terroir, marqué par une année particulièrement chaude qui a permis une vendange à parfaite maturité. La vinification traditionnelle, présentant une extraction modérée et un élevage maîtrisé, met en valeur la belle structure tannique ainsi que des arômes de fruits mûrs, souvent ponctués par des nuances discrètes d’épices et de sous-bois dues à une touche d’élevage en fût de chêne.

Les Graves, berceau historique des vins de Bordeaux, sont renommées pour la richesse de leurs sols composés de galets, sables et graves, offrant un excellent drainage et favorisant une maturation optimale. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, la région profite d’étés chauds et de nuits fraîches, ce qui confère aux vins une élégance naturelle et un équilibre remarquable. L’histoire viticole des Graves remonte à plus de sept siècles, et l’appellation est réputée autant pour ses rouges complexes que pour ses blancs raffinés.

Le Château Le Tuquet 2003, avec sa texture souple et ses notes de fruits noirs (cassis, prune), d’épices douces et de cuir, se mariera idéalement avec des plats régionaux tels qu’un magret de canard grillé, une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard. Il saura également sublimer des viandes rouges rôties, des gibiers à plume ou encore des fromages affinés de la région comme le brebis des Pyrénées.

Pour apprécier pleinement ce millésime déjà à maturité, il est conseillé de le servir après une aération en carafe, à une température de 16-18°C. Ce service permettra au vin de révéler toute la complexité de ses arômes et d’offrir une belle harmonie en bouche.