| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Graves |
| Château / Domaine | Château Peyreblanque |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 16,00 ⏠|
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Jeunesse
2016 - 2018
|
Maturité
2019 - 2022
|
Apogée
2023 - 2029
|
Déclin
2030 - 2035+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 70 % |
| Merlot | 30 % |
Le ChĂąteau Peyreblanque 2016 est un vin rouge issu de l'appellation Graves, en plein cĆur de la rĂ©gion viticole de Bordeaux. Ce millĂ©sime sâappuie traditionnellement sur un assemblage typique du Bordelais, dominant en Merlot et Cabernet Sauvignon, avec parfois une touche de Cabernet Franc, ce qui lui confĂšre un Ă©quilibre entre fruitĂ©, structure tannique et fraĂźcheur. LâannĂ©e 2016 a Ă©tĂ© exceptionnelle Ă Bordeaux, combinant un printemps pluvieux suivi dâun Ă©tĂ© chaud et sec, permettant une maturitĂ© optimale des raisins. La vinification, rigoureuse, privilĂ©gie l'expression du fruit tout en assurant une belle extraction des tannins, ce qui promet un vin Ă la fois charnu, Ă©lĂ©gant et dotĂ© dâun beau potentiel de garde. En bouche, attendez-vous Ă des arĂŽmes de fruits noirs mĂ»rs, de cassis et de mĂ»re, soulignĂ©s par des notes Ă©picĂ©es, de tabac blond, et une subtile touche boisĂ©e due Ă un Ă©levage maĂźtrisĂ© en barriques.
La rĂ©gion des Graves est lâun des berceaux historiques du vignoble bordelais. Son terroir unique, composĂ© de graves (cailloux roulĂ©s, sables et argiles), draine parfaitement lâeau et participe Ă la complexitĂ© des vins, leur confĂ©rant souplesse et minĂ©ralitĂ©. Le climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, avec des influences de la Garonne, contribue Ă la pleine maturitĂ© du raisin tout en prĂ©servant une belle fraĂźcheur. Les Graves sont connus pour avoir Ă©tĂ© le premier terroir du Bordelais Ă expĂ©dier du vin Ă Londres au Moyen Ăge, tĂ©moignant dâune longue tradition viticole.
Pour sublimer ce Graves rouge, accompagnez-le de viandes rouges grillĂ©es ou rĂŽties, comme un magret de canard ou une entrecĂŽte Ă la bordelaise. Les cuisines rĂ©gionales avec un agneau de Pauillac rĂŽti, ou des plats mijotĂ©s comme un bĆuf aux cĂšpes, seront Ă©galement idĂ©aux. Il se mariera aussi avec des fromages Ă pĂąte pressĂ©e comme le cantal ou le comtĂ© affinĂ©.
Avant la dĂ©gustation, ouvrez la bouteille au moins une heure Ă lâavance pour permettre au vin de sâouvrir pleinement. Servez-le Ă une tempĂ©rature comprise entre 16 et 18°C pour apprĂ©cier toute sa richesse aromatique et la finesse de ses tannins. Ce vin peut encore vieillir quelques annĂ©es pour dĂ©velopper davantage de complexitĂ©.
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