Vins Graves Château Cheret Pitres - 2018

Avis Viniou

Château Cheret Pitres 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Graves, située dans la prestigieuse région de Bordeaux. Elaboré principalement à partir de cépages traditionnels du Bordelais tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, ce millésime 2018 révèle toute la générosité et la finesse des vins de Graves. Après des vendanges soigneusement menées, la vinification s’effectue dans le respect des méthodes bordelaises, souvent avec un élevage en barriques permettant au vin de gagner en complexité et en élégance. Ce vin se distingue ainsi par sa structure équilibrée, ses tanins soyeux, ainsi que par des arômes mêlant fruits noirs mûrs, notes épicées, touche de boisé et une pointe minérale caractéristique de son terroir.

La région des Graves, située au sud de Bordeaux, doit son nom à la nature graveleuse de ses sols, composés de galets et de sables laissés par la Garonne. Ce terroir unique confère aux vins une belle minéralité et une structure tannique élégante. Le climat atlantique tempéré, conjugué à une excellente exposition et un bon drainage, favorise une maturation optimale des raisins d’année en année. Berceau historique des grands vins de Bordeaux, la région de Graves a su préserver son identité et son savoir-faire viticole, se distinguant par la finesse et la complexité de ses crus.

Château Cheret Pitres 2018 se mariera parfaitement avec des viandes rouges grillées, comme une entrecôte à la bordelaise, un magret de canard poêlé ou un agneau de lait rôti. Les plats en sauce à base de champignons, un confit de canard, ou les fromages affinés, notamment le Saint-Nectaire ou le Cantal, sublimeront également la palette aromatique de ce vin. Pour une expérience à la fois authentique et gourmande, pensez aussi à l’associer à une spécialité locale telle qu’un cassoulet bordelais ou un civet de sanglier.

Côté dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Un léger carafage d’une heure permettra de libérer toute la richesse de ses arômes. Vous pourrez ainsi apprécier pleinement le potentiel de ce millésime, dès aujourd’hui ou après quelques années de garde pour davantage d’évolution et de complexité.