Vins Graves Marquis de Bern - 2015

Avis Viniou

Le Château Marquis de Bern 2015 est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Graves à Bordeaux, célèbre pour son terroir unique alliant graves, sable et argile. Ce millésime est le reflet d’une belle année à Bordeaux, offrant une concentration et une complexité remarquables. Bien que le vin ne détaille pas son assemblage, les Graves sont souvent dominés par le Merlot et le Cabernet Sauvignon, apportant structure et richesse aromatique. Le domaine Marquis de Bern est reconnu pour son savoir-faire traditionnel, combinant techniques modernes de vinification et respect du terroir. La région de Graves se distingue par son climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture, et par la richesse de son héritage culturel et viticole.

Pour accompagner le Marquis de Bern 2015, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties qui sublimeront sa structure tannique. Les plats typiques de la région, comme l'entrecôte bordelaise ou les cèpes à la bordelaise, sont d'excellentes options. Les fromages affinés, notamment un Comté affiné ou un Cantal, feront également de très bons accords, mettant en valeur les arômes subtils et la profondeur du vin.

Pour apprécier pleinement ce Graves 2015, servez-le à une température de 16-18°C. Une aération en carafe d'environ une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe sombre et brillante du vin, puis plongez votre nez pour en capturer les arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa longueur en finale. Cette approche vous offrira une expérience de dégustation complète et mémorable.