Vins Graves-de-vayres Château Arveyres - Cuvée Prestige - 2020

Avis Viniou

Le Château Arveyres 2020 est un vin rouge de l'appellation Graves-de-Vayres, nichée dans la région viticole de Bordeaux, réputée pour ses vins élégants et raffinés. Issu de la cuvée Prestige, ce vin est un bel exemple de l'expression du terroir de l'Entre-deux-Mers. Bien que souvent orientée vers la production de vins blancs, cette sous-région produit également des rouges charnus et équilibrés. Le millésime 2020 bénéficie de conditions climatiques favorables, avec un été chaud et sec, offrant ainsi des raisins riches et concentrés. Graves-de-Vayres se distingue par ses sols graveleux et argileux, propices à la culture de cépages typiques bordelais. Château Arveyres, avec son patrimoine ancien, est connu pour sa rigueur et son engagement envers la qualité, ce qui se traduit par un vin à la fois complexe et harmonieux.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats qui en souligneront le caractère fruité et épicé. Un magret de canard aux cerises ou un confit de canard avec une sauce aux pruneaux se marieraient parfaitement, apportant une harmonie savoureuse. Les viandes rouges grillées ou en sauce, comme un bœuf bourguignon, renforceront également la profondeur du vin. Pour un accord régional, une entrecôte bordelaise, accompagnée de cèpes ou de pommes de terre sarladaises, fera des merveilles.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe du vin, d'un rouge profond et brillant. Humez ensuite pour apprécier ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, savourez la structure élégante et bien équilibrée de ce vin, avec des tanins soyeux et une finale persistante.