Vins Médoc Château CLOS MANOU - 2014

Avis Viniou

Le Château Clos Manou 2014 est un vin remarquable de la région du Médoc, à Bordeaux, bien connu pour ses vins rouges complexes. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, il est probable qu'il comporte les classiques de Bordeaux tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Le millésime 2014 est réputé pour sa fraîcheur et son élégance. Le terroir du Médoc, caractérisé par ses sols graveleux, influence le profil aromatique du vin, tandis que les techniques de vinification soignées préservent sa structure raffinée. Bordeaux, reconnaissable pour son climat océanique modéré, favorise une maturation équilibrée des raisins. Château Clos Manou est un domaine qui, bien que discret, s’est forgé une réputation par son engagement en faveur d’une viticulture de précision et d’élégance.

Pour sublimer ce Médoc, optez pour des plats riches en saveurs comme un filet de bœuf grillé, un magret de canard ou un agneau rôti. Les notes de fruits noirs et d'épices du vin compléteront parfaitement ces viandes. Pour un accord régional, un confit de canard accompagné de pommes sarladaises accentuera les nuances subtiles du vin, créant une expérience gourmande typiquement bordelaise.

Lors de la dégustation, servez le Château Clos Manou 2014 à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour laisser les arômes s’épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe profonde, admirez ensuite ses arômes complexes au nez, évoquant des fruits noirs, du cèdre et des épices. En bouche, profitez de son équilibre entre une belle structure tannique et une fraîcheur persistante. Ce vin mérite toute votre attention pour révéler son élégance et sa complexité.