Vins Médoc Rosace de Plagnac - Marcellus

Avis Viniou

Le Rosace de Plagnac Cuvée Marcellus est un vin rouge non millésimé de l'appellation Médoc, une région réputée pour ses prestigieux crus classés de Bordeaux. La cuvée est un assemblage typique de Bordeaux, généralement dominé par le cabernet sauvignon et le merlot, avec parfois des ajouts de cabernet franc et de petit verdot. Le terroir du Médoc, ancré dans une longue tradition viticole, est marqué par ses sols graveleux qui permettent un excellent drainage, contribuant ainsi à la maturité optimale des raisins. Les conditions climatiques y sont influencées par la proximité de l'océan Atlantique, qui apporte humidité et douceur, modulant les extrêmes des températures.

La région du Médoc est un joyau de l'histoire viticole française. Elle offre un paysage de châteaux prestigieux et de vignobles sillonnés par la Garonne. Depuis des siècles, cette région produit des vins qui séduisent par leur complexité et leur élégance.

Pour accompagner le Rosace de Plagnac Cuvée Marcellus, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur ses arômes. Un classique rôti de bœuf avec une sauce au vin rouge ou un confit de canard prendra une tout autre dimension avec ce vin. Pour quelque chose de plus régional, un carré d'agneau de Pauillac serait un choix tout aussi judicieux. Si vous êtes amateur de fromage, un camembert ou un brie vieilli feraient des merveilles.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C pour qu'il exprime pleinement ses arômes. Vous pourrez alors profiter de sa structure tannique bien équilibrée et de ses notes fruitées et épicées caractéristiques des assemblages bordelais. L'aération en carafe est également conseillée pour permettre à ses arômes de se développer pleinement.