Vins Médoc Château Vieux Maurac - 2016

Avis Viniou

Le Château Vieux Maurac 2016 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Médoc, dans la région viticole de Bordeaux, France. Ce Cru Bourgeois incarne l'élégance et la complexité typiques de cette région grâce à son assemblage classique de cépages bordelais, principalement du Cabernet Sauvignon et du Merlot. Le millésime 2016 est réputé pour ses conditions climatiques idéales, offrant ainsi un vin équilibré avec des tanins fondus et une belle structure. Le terroir graveleux du Médoc apporte finesse et minéralité, caractéristiques de cette zone bourdonnaît avec son climat océanique tempéré. Le Château Vieux Maurac bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation établie pour produire des vins de haute qualité.

Pour accompagner ce Médoc, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties comme un magret de canard, qui souligne les arômes fruités et épicés du vin. Des plats mijotés, tels qu’un bœuf bourguignon ou un gigot d'agneau, renforceront la profondeur aromatique de ce millésime. Les fromages affinés, notamment ceux de la région, comme un bon Saint-Nectaire ou un Comté, s'harmoniseront parfaitement avec ses tannins soyeux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Avant de le déguster, un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Pour une dégustation optimale, commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis respirez ses arômes de fruits rouges, de cassis et d'épices douces. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur, sa structure équilibrée et sa finale persistante.