Vins Médoc Château Plagnac - 2022

Avis Viniou

Le Château Plagnac 2022 est un vin rouge issu de la prestigieuse région du Médoc, en Bordeaux. Classé Cru Bourgeois, ce vin souligne l'élégance et la finesse des vins de cette appellation. En raison de son millésime 2022, on peut s'attendre à un vin généreux et équilibré, possiblement dominé par des cépages typiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bien que le cépage exact ne soit pas précisé. Le terroir de cette région, marqué par des sols graveleux, et un climat océanique tempéré, contribue à la complexité aromatique du vin, avec des arômes de fruits rouges et des notes épicées. Le Château Plagnac a su préserver une tradition viticole ancrée dans l'histoire, alliant respect du terroir et innovation.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats raffinés comme une entrecôte grillée, un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti. Des fromages à pâte molle et affinée, tels qu'un brie de Meaux, complèteront aussi magnifiquement le vin. Pour une alliance régionale parfaite, optez pour une lamproie à la bordelaise, un mets emblématique de la région qui mettra en valeur les arômes subtiles du vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Plagnac à une température de 16 à 18°C pour révéler toute sa complexité. Accordez-lui un temps de carafage d'environ une heure pour que ses arômes s'expriment pleinement. Observez sa robe pourpre intense, humez ses arômes de fruits noirs et de sous-bois, puis savourez sa structure tannique et son équilibre en bouche. Ces étapes vous permettront de pleinement apprécier les richesses de ce Médoc.