Vins Médoc G Estournel - 2020

Avis Viniou

Le vin que vous avez enregistré est un vin rouge de Bordeaux, plus précisément de la sous-région du Médoc. Il s'agit du château G Estournel, millésime 2020. Bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé, les vins du Médoc sont souvent dominés par le Cabernet Sauvignon, apportant structure et longévité. Le terroir de graves joue un rôle crucial en permettant un drainage optimal, essentiel pour le développement des cépages nobles. 2020 fut une année marquée par des conditions climatiques favorables, renforçant l'élégance et la concentration du vin. La région Médoc est réputée pour ses sols graveleux et son climat océanique tempéré, assurant une maturation lente des raisins. Le domaine, bien que moins connu que ses prestigieux voisins, bénéficie d'une riche tradition viticole et d'une réputation grandissante pour ses vins équilibrés et complexes.

Côté accords mets et vins, le Médoc se marie à merveille avec de la viande rouge grillée ou braisée, comme un magret de canard ou un entrecôte. Les arômes intenses et les tanins structurés s'accordent aussi très bien avec des plats à base de champignons ou de truffes. Pour un mariage régional, optez pour un fromage de brebis des Pyrénées ou des cèpes à la bordelaise.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il bénéficiera d'une aération d'environ une heure en carafe pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense. Au nez, vous décelerez des notes de cassis, de prune et des touches de vanille. Enfin, en bouche, vous pourrez apprécier son équilibre entre fruité et structure tannique.