Vins Médoc Château Laubespin - Château Laubespin - 2017

Avis Viniou

Le Château Laubespin 2017 est un vin rouge de la région du Médoc, à Bordeaux, réputée pour ses vins d'exception. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage soigneux qui exprime le caractère unique de son terroir bordelais. Le millésime 2017 est issu de conditions climatiques contrastées, avec un printemps chaud suivi d'un été plus frais, contribuant à une belle complexité aromatique. Issu d’un vignoble certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), ce vin se distingue par une approche respectueuse de l'environnement. La région du Médoc est célèbre pour ses sols graveleux, idéaux pour la viticulture, et pour son climat modéré influencé par l'Atlantique, offrant des conditions parfaites pour le développement de cépages comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, souvent présents dans l’assemblage. Le Château Laubespin a une histoire riche, ajoutant au prestige et à la réputation de ses vins.

Pour accompagner ce Château Laubespin 2017, optez pour des mets qui sauront enrichir sa structure tannique et ses arômes fruités. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau aux herbes de Provence, sublimeront sa complexité. Des plats régionaux tels qu'un magret de canard aux cèpes ou un entrecôte à la bordelaise, avec sa sauce au vin réduite, s'avèrent également être des choix parfaits. Les fromages affinés, notamment les fromages à pâte dure comme le Comté ou le Cantal, créeront un accord harmonieux avec ce vin de caractère.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Laubespin 2017 à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation afin de permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'apprécier la robe profonde et pourpre du vin. Humez ensuite le bouquet pour y déceler des notes de fruits rouges, d'épices et une subtile touche boisée. Pour finir, savourez-le en bouche, où l'équilibre entre l'acidité et les tanins promet une belle persistance aromatique.