Avis Viniou
Le Château Les 3 Croix, situé dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, nous offre ici un superbe vin avec sa cuvée 3 Manoirs de 2010. Ce millésime, caractérisé par une excellente maturation, souligne le potentiel du terroir médocain composé de sols graveleux qui contribuent à la structure et à la complexité du vin. Majoritairement composé de cépages classiques de Bordeaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce vin rouge dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, de cèdre et de légères notes épicées. Grâce à une vinification soigneusement contrôlée, le vin exprime une belle équilibré entre puissance et élégance. La région de Bordeaux est reconnue pour son climat océanique tempéré et ses sols diversifiés, qui assurent des conditions idéales pour produire certains des meilleurs vins du monde. Le Château Les 3 Croix, bien que jeune, s’est distingué par son engagement à produire des vins de grande qualité grâce à des méthodes de culture respectueuses de l’environnement.
Pour accompagner ce Médoc, envisagez de le servir avec un rôti d'agneau aux herbes, un magret de canard ou un cassoulet de Toulouse. Ces plats riches en saveurs sauront magnifier la structure tannique et les arômes complexes du vin. Pour un accord régional, un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises serait un choix délicieux et en harmonieux avec les traditions gastronomiques du Sud-Ouest de la France.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe de couleur grenat profond. Ensuite, humez le verre pour découvrir ses arômes fruités et épicés. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre les tanins veloutés et la fraîcheur des fruits. La finale longue et persistante vous laissera apprécier chaque nuance du Médoc.
