Vins Médoc Château Les Marceaux - 2018

Avis Viniou

Le Château Les Marceaux 2018 est un vin rouge d’appellation Médoc AOC, issu du prestigieux vignoble bordelais. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, il est typique des rouges du Médoc d’allier cabernet sauvignon et merlot, parfois complétés par le cabernet franc ou le petit verdot. Le millésime 2018 a été marqué par des conditions météorologiques contrastées : un printemps humide suivi d’un été particulièrement chaud et sec, qui ont permis une maturité optimale et une concentration remarquable des baies. La vinification traditionnelle bordelaise favorise l’extraction de la couleur, de la structure et des arômes, aboutissant à un vin à la robe profonde, aux notes de fruits noirs, de sous-bois, d’épices douces et de légères nuances boisées si un élevage en barrique a été pratiqué.

Le Médoc, sur la rive gauche de la Garonne, est bercé par un climat océanique tempéré, grâce à la proximité de l’Atlantique et la protection des forêts landaises. Les sols y sont principalement constitués de graves, un mélange de galets, de sables et d’argiles, qui favorisent le drainage et forcent la vigne à puiser en profondeur pour se nourrir, conférant ainsi complexité et élégance aux vins de la région. Terre de tradition et de grands châteaux, le Médoc jouit d’une réputation historique, symbolisant la finesse du Bordeaux.

Ce vin rouge élégant et structuré se mariera parfaitement avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux cèpes ou encore une lamproie à la bordelaise, spécialité régionale. Il accompagnera également des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Comté.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de le servir entre 16 et 18°C, après l’avoir carafé une à deux heures pour permettre à ses arômes de bien s’ouvrir. Ce vin présente un beau potentiel de garde mais peut déjà offrir beaucoup de plaisir dès à présent, à condition d’être suffisamment aéré.