Avis Viniou
Le vin de la Maison Blanche, millésime 2018, est un magnifique exemple de ce que le Médoc peut offrir. Située dans la réputée région du Médoc, cette appellation fait partie des trésors de Bordeaux. Bien que les détails sur les cépages ne soient pas spécifiés ici, les vins du Médoc sont traditionnellement dominés par le Cabernet Sauvignon, souvent complété par le Merlot, avec parfois une touche de Cabernet Franc et de Petit Verdot. L'année 2018 a été marquée par des conditions climatiques initialement difficiles, mais un été chaud et sec a permis aux raisins d'atteindre une pleine maturité, offrant des vins généreux et concentrés. Les sols de graves du Médoc favorisent un excellent drainage, poussant les vignes à pénétrer profondément pour chercher l'eau, gage de complexité et de structure dans le vin.
La région viticole de Bordeaux est mondialement reconnue, non seulement pour la qualité de ses vins, mais aussi pour la richesse de son histoire viticole. Depuis plusieurs siècles, le Médoc s'est imposé comme une référence grâce à son climat tempéré par l'océan Atlantique, idéal pour la culture des cépages rouges.
Ce Médoc conviendra parfaitement à des accords mets-vins classiques tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence, un filet de bœuf sauce bordelaise, ou encore un magret de canard. Pour une expérience complète du terroir, essayez-le avec un entrecôte bordelaise, accompagnée de pommes de terre sarladaises.
Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. N'hésitez pas à le carafer une ou deux heures avant le service pour lui permettre de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité aromatique.
