Vins Médoc Delon - Chapelle de Potensac - 2014

Avis Viniou

Le vin que vous avez choisi est un Médoc AOC de l'année 2014, en provenance du Château Delon, connu pour sa cuvée Chapelle de Potensac. Ce vin rouge est élaboré dans la renommée région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Médoc, réputée pour ses vins de haute qualité. Bien que la composition spécifique ne soit pas précisée, les vins du Médoc sont généralement des assemblages dominés par le Cabernet Sauvignon, complétés par du Merlot et, parfois, du Cabernet Franc ou du Petit Verdot. Le millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été sec suivi par un automne ensoleillé permettant une maturation optimale des raisins.

La région du Médoc, située sur la rive gauche de la Gironde, est caractérisée par un climat océanique tempéré, avec une influence maritime qui adoucit les températures. Le sol du Médoc est principalement composé de graves, un mélange de cailloux et de graviers qui favorise un bon drainage et contribue à la complexité aromatique des vins. L'histoire viticole du Médoc remonte au XVIIe siècle et il reste aujourd'hui une référence en matière de vins rouges élégants et puissants.

Pour accompagner ce vin rouge de caractère, optez pour des plats qui sauront sublimer ses tanins et son fruité. Un traditionnel gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux cerises se mariera parfaitement avec la structure de ce Médoc. Les fromages à pâte dure comme le Comté affiné seront également un bon choix.

Pour apprécier pleinement votre cuvée Chapelle de Potensac 2014, servez-la à une température de dégustation de 16-18°C. Une légère aération ou un passage en carafe une heure avant le service permettra de révéler l'ensemble des arômes et d'assouplir les tanins, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.