Vins Médoc Château Tour Prignac - Médoc - 2016

Avis Viniou

Le Château Tour Prignac Médoc 2016 est un vin rouge issu du célèbre terroir bordelais. Ce vin révèle une belle représentation de l’appellation Médoc AOC. Dans ce millésime 2016, on retrouve un assemblage classique des cépages dominants de la région, principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Élevé avec soin, ce vin exprime tout le savoir-faire du domaine, mettant en avant un équilibre harmonieux entre fruit, structure et complexité. Son caractère est le reflet du terroir, avec des sols riches en argile et en calcaire, bénéficiant d’un microclimat tempéré adouci par la proximité de l’Atlantique.

La région du Médoc, située dans le nord de Bordeaux, est réputée pour ses prestigieux crus classés. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, marquée par des traditions vinicoles bien ancrées. Le climat océanique, avec ses étés chauds et ses hivers doux, facilite une maturation optimale des raisins, permettant l'expression d'arômes fruités complexes et de tannins riches.

Pour accompagner ce Château Tour Prignac 2016, il convient de choisir des mets qui complètent sa structure tannique et son bouquet aromatique. Il s’accordera parfaitement avec une entrecôte grillée, un magret de canard aux cèpes ou encore un gigot d’agneau rôti aux herbes. Pour des accords plus régionaux, envisagez une lamproie à la bordelaise ou un confit de canard.

Pour profiter pleinement de ses qualités, ce vin mérite d'être dégusté à une température de 16-18°C, après une aération préalable d'environ une heure. Cela permettra au vin d'exprimer toute sa palette aromatique et de dévoiler la souplesse de ses tannins. Profitez de ce moment de dégustation pour apprécier la richesse et la finesse de ce Médoc 2016.