Vins Médoc Château Gemeillan - 2014 - 2014

Avis Viniou

Le Château Gemeillan 2014 est un vin rouge élaboré dans la célèbre appellation Médoc, au cœur du vignoble bordelais. Ce millésime, issu d’une cuvée typique de l’année 2014, met en avant l’assemblage traditionnel des cépages de la région, très probablement à base de Merlot, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, comme il est d’usage dans le Médoc. Le vin se distingue par une robe profonde, un nez associant des notes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de sous-bois, accompagnées de nuances épicées et légèrement boisées dues à un élevage maîtrisé, souvent entre 12 et 18 mois en barriques. En bouche, l’équilibre entre la puissance tannique du Cabernet et la rondeur du Merlot confère à ce vin un caractère élégant, apte à vieillir encore quelques années tout en offrant déjà une belle buvabilité aujourd’hui.

Le Médoc s’étend sur la rive gauche de la Gironde, bénéficiant d’un climat océanique tempéré, particulièrement propice à la maturation lente et complète des raisins. Les sols de graves, de galets et d’argiles favorisent le drainage et constituent un terroir exceptionnel pour les cépages bordelais. L’histoire du Médoc est celle d’une quête constante d’excellence, ayant permis au fil des siècles de produire quelques-uns des plus grands vins du monde. Les propriétés, telles que le Château Gemeillan, s’appuient sur ce patrimoine pour proposer des vins raffinés et expressifs.

En matière d’accords mets-vins, ce Médoc accompagnera à merveille une belle pièce de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou encore un gigot d’agneau aux herbes. Le vin se prête également aux plats traditionnels de la région, tels que l’entrecôte à la bordelaise ou les cèpes à la persillade. Pour une alliance plus audacieuse, essayez-le avec du fromage affiné, type comté ou tomme de brebis.

Pour apprécier pleinement le Château Gemeillan 2014, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C. Un carafage d’une heure permettra d’ouvrir ses arômes et d’assouplir ses tanins, révélant un vin harmonieux, prêt à sublimer votre table.