Issu de la prestigieuse région du Médoc, ce vin rouge de l'année 2022 incarne toute la typicité des grands Bordeaux. Assemblage traditionnel de cépages bordelais, principalement cabernet sauvignon et merlot, il bénéficie d'une vinification soignée alliant méthodes classiques et exigence moderne pour obtenir un équilibre harmonieux entre structure, fraîcheur et fruité. Le millésime 2022 se distingue dans le Médoc par une belle maturité des raisins, due à une année particulièrement ensoleillée, offrant ainsi des tanins fins, une robe profonde et une palette aromatique sur les fruits noirs, la mûre, le cassis, soutenue par de subtiles notes d’épices et de bois noble grâce à l’élevage en fûts.
Le Médoc, prestigieuse région viticole du nord-ouest de Bordeaux, est réputé pour ses sols de graves, mêlant galets et sables, qui favorisent un drainage optimal et donnent naissance à des vins structurés et élégants, aptes au vieillissement. Le climat océanique tempéré, tempéré par la proximité de l'Atlantique et la protection des forêts de pins, assure une maturation lente et régulière des raisins. L’histoire du Médoc est jalonnée par le développement de ses grands châteaux depuis le XVIIe siècle, une région où l’excellence œnologique n’a cessé d’être cultivée.
Ce Médoc se prête idéalement à la table pour accompagner des viandes rouges, notamment un carré d’agneau rôti aux herbes, un magret de canard ou encore un entrecôte à la bordelaise. Pour valoriser ses notes boisées et épicées, de savoureux gibiers à plumes ou un plateau de fromages affinés, tels que le comté ou le brie truffé, seront également les compagnons parfaits. Pour une expérience authentiquement régionale, mariez-le avec un canard aux cèpes ou une entrecôte grillée au sarment de vigne.
Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après une légère aération en carafe, surtout durant ses jeunes années, afin de libérer toute sa complexité.
