Vins Médoc Château Artigues - 2017

Avis Viniou

Le Château Artigues 2017 est un vin rouge sec issu de l’appellation Médoc AOC, située sur la rive gauche de la Gironde, au nord de Bordeaux. Ce vignoble est renommé pour sa production de vins élégants, puissants et aptes à la garde, principalement élaborés à partir d’un assemblage de cépages classiques de la région : le cabernet sauvignon, qui apporte structure et potentiel de vieillissement, le merlot, qui offre rondeur et fruits mûrs, et parfois une touche de cabernet franc ou de petit verdot pour la complexité aromatique. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques contrastées, a donné naissance à des vins frais, équilibrés et relativement accessibles dans leur jeunesse, avec une belle intensité aromatique et des tanins bien fondus.

Le terroir du Médoc est singulier, reposant sur des sols de graves profondes, de sables et d’argiles, qui favorisent un excellent drainage et permettent au cabernet sauvignon de s’exprimer pleinement. Le climat océanique tempéré, adouci par la proximité de l’Atlantique, protège la vigne des excès de chaleur et des gelées printanières, tout en assurant une maturité régulière. Historiquement, le Médoc s’est imposé au XIXème siècle comme une région phare du vin grâce à la qualité de ses crus classés, mais aussi la diversité de ses châteaux familiaux, dont le Château Artigues.

Pour sublimer ce Médoc 2017, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d’agneau de Pauillac, une entrecôte bordelaise ou un magret de canard. Il s’accordera aussi parfaitement avec des plats régionaux comme la lamproie à la bordelaise ou un confit de canard. Les fromages affinés du Sud-Ouest, comme l’ossau-iraty ou le Saint-Nectaire, feront également ressortir la douceur de son fruit.

Au moment de la dégustation, il est préférable de servir ce vin à une température de 16-18°C pour révéler la finesse de ses arômes de fruits noirs, de notes boisées et d’épices douces. Pensez à le carafer une heure avant le service pour l’ouvrir pleinement et garantir une belle harmonie en bouche.