Vins Médoc Château Laffitte Laujac - 2024

Avis Viniou

Le Château Laffitte Laujac 2024 est un rosé issu du prestigieux terroir du Médoc, dans la région de Bordeaux. Ce vin sec révèle toute l’attention portée à l’expression des cépages typiques du Bordelais, souvent le Merlot et le Cabernet Sauvignon, qui sont soigneusement vinifiés avec des macérations courtes afin de préserver la fraîcheur et l’élégance du fruit. Le millésime 2024, marqué par une climatologie assez régulière, promet une belle expression aromatique, où l’on découvre une robe délicate, des arômes de petits fruits rouges frais et une bouche équilibrée, à la fois vive et ronde, avec une finale délicatement acidulée.

La région du Médoc, située sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés modérés grâce à la proximité de l’Atlantique. Les sols graveleux et bien drainés confèrent aux vins une finesse particulière et favorisent la maturité optimale du raisin. Si le Médoc est avant tout célèbre pour ses grands crus rouges, il n’en reste pas moins que ses rosés gagnent à être découverts pour leur fraîcheur et leur caractère gourmand, adaptés aux tendances actuelles de la dégustation estivale. L’histoire viticole du Médoc, remontant à plusieurs siècles, mêle traditions et innovations dans l’art de la vinification.

Ce rosé du Château Laffitte Laujac accompagnera parfaitement une cuisine estivale. En accord classique, il sublimera une salade landaise, un tartare de saumon, des gambas grillées ou encore des charcuteries fines. Pour une note plus régionale, osez l’associer avec des acras de morue ou une piperade légère. Sa fraîcheur et sa vivacité sauront équilibrer des plats légèrement épicés ou des tartes aux légumes méditerranéens.

Pour une expérience optimale, servez ce Médoc rosé à une température idéale de 8-10°C. Ouvrez la bouteille peu avant la dégustation afin de préserver tous ses arômes fruités et sa belle fraîcheur en bouche. Il se dégustera parfaitement dans ses premières années afin de profiter de son expression la plus pure et gourmande.