| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1998 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Médoc |
| Château / Domaine | Château Clair Moulin |
| Phase actuelle |
Déclin
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Jeunesse
1998 - 2002
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Maturité
2003 - 2009
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Apogée
2010 - 2017
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Déclin
2018 - 2032+
|
Le ChĂąteau Clair Moulin 1998, issu de l'appellation MĂ©doc AOC en Bordeaux, est un vin rouge sec Ă©laborĂ© Ă partir des cĂ©pages traditionnels du MĂ©doc, principalement le cabernet sauvignon, le merlot et Ă©ventuellement un complĂ©ment de cabernet franc ou de petit verdot. Le millĂ©sime 1998 bĂ©nĂ©ficie dâune belle maturitĂ©, fruit dâune annĂ©e chaude et Ă©quilibrĂ©e, qui a permis aux raisins dâatteindre une excellente concentration aromatique. Les sols de graves et dâargiles argilo-calcaires favorisent le drainage et la maturitĂ© optimale des grappes, tandis que la vinification classique en cuves â suivie dâun Ă©levage en barriques de chĂȘne â apporte complexitĂ©, structure et capacitĂ© de garde au vin.
La rĂ©gion du MĂ©doc, au nord de Bordeaux, est renommĂ©e pour la qualitĂ© de ses grands vins rouges. BĂ©nĂ©ficiant dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ© par la proximitĂ© de lâAtlantique et de lâestuaire de la Gironde, le MĂ©doc permet une maturation lente et progressive des raisins, gage de finesse et dâĂ©lĂ©gance. Les sols de graves, typiques de la rĂ©gion, jouent un rĂŽle essentiel dans le style des vins, apportant Ă la fois puissance, structure tannique, et potentiel de vieillissement. Lâhistoire viticole du MĂ©doc est marquĂ©e par sa renommĂ©e sĂ©culaire, oĂč de nombreux chĂąteaux Ă©laborent des vins Ă la personnalitĂ© affirmĂ©e et Ă la robustesse reconnue.
Avec sa robe rubis profonde aux reflets tuilĂ©s, le ChĂąteau Clair Moulin 1998 dĂ©veloppe aujourdâhui une palette aromatique complexe, mĂȘlant fruits noirs mĂ»rs, cuir, tabac, sous-bois et notes Ă©picĂ©es. Il sâaccordera parfaitement avec une cĂŽte de bĆuf grillĂ©e, un magret de canard rĂŽti, un gigot dâagneau aux herbes ou encore des plats rĂ©gionaux comme une entrecĂŽte bordelaise. Les fromages affinĂ©s de type comtĂ© ou cantal sâassocieront Ă©galement trĂšs bien.
Pour une dĂ©gustation optimale, il est conseillĂ© de carafer le vin au moins une heure avant le service afin de lui permettre dâexprimer toutes ses nuances aromatiques. Servez-le entre 17 et 18°C. NâhĂ©sitez pas Ă lâaccompagner de mets savoureux pour magnifier son Ă©quilibre et sa longueur en bouche.
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