Vins Médoc Philippe Courrian - Château la Landotte Médoc - 2016

Avis Viniou

Le Château la Landotte Médoc 2016, signé Philippe Courrian, est un vin rouge sec typique de l’appellation Médoc AOC, sur la rive gauche de Bordeaux. Cette cuvée est un assemblage traditionnel de cépages bordelais, dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, parfois complétés par du Petit Verdot ou du Cabernet Franc selon les millésimes. Le 2016 est un millésime particulièrement réussi dans le Médoc grâce à des conditions climatiques idéales : une période hivernale humide, un printemps frais suivi d’un été sec et chaud, propice à une belle maturité des raisins. La vinification est soignée, souvent avec un élevage en barriques de chêne, permettant au vin de développer une structure élégante, des tanins fins et une complexité aromatique. On retrouve ainsi au nez des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis, de myrtille, relevés par des notes boisées et épicées, et parfois une touche de graphite ou de cèdre propre au terroir médocain.

La région du Médoc, située entre l’océan Atlantique et l’estuaire de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à une maturation lente et régulière des cépages bordelais. Les sols gravesloneux et bien drainés sont particulièrement adaptés au Cabernet Sauvignon, contribuant à la puissance et à la longévité des vins produits ici. Historiquement, le Médoc est une région phare du vignoble bordelais, célèbre pour ses crus classés, mais aussi pour ses nombreuses propriétés familiales qui produisent des vins à l’excellent rapport qualité-prix.

Ce vin du Médoc s'apprécie particulièrement en accord avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte à la bordelaise, un gibier en sauce ou un carré d’agneau aux herbes. Il accompagne aussi à merveille des fromages à pâte dure comme le cantal ou le comté affiné, et des plats régionaux tels que le canard aux cèpes ou une poêlée de champignons du Médoc.

Pour révéler tout son potentiel, il est conseillé de servir ce millésime 2016 entre 16 et 18°C, après un passage en carafe de 1 à 2 heures si le vin est encore jeune, pour assouplir ses tanins et libérer ses arômes. Ce vin peut encore évoluer en cave quelques années, offrant alors une dégustation encore plus aboutie.