Vins Médoc Château Beau Rivage - Le Phare

Avis Viniou

Château Beau Rivage, avec sa cuvée Le Phare, propose ici un vin rouge typique du Médoc élaboré en AOC Médoc. Bien que ce vin soit non millésimé, il reflète le savoir-faire bordelais à travers un assemblage soigneusement maîtrisé, généralement composé de cépages traditionnels de la région tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et, parfois, une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc. Ces cépages sont vinifiés pour préserver le caractère fruité et la structure, tout en offrant des notes boisées discrètes héritées d’un élevage en fût, signature de nombreux châteaux médocains. Ce vin sec révèle souvent une robe pourpre profonde, des arômes de fruits noirs mûrs, quelques notes épicées et une bouche équilibrée, à la fois souple et structurée grâce à des tanins élégants.

Le Médoc, situé sur la rive gauche de la Gironde, est l’une des régions viticoles les plus emblématiques du Bordelais. Son terroir se distingue par des sols graveleux qui favorisent un drainage optimal et permettent aux racines de la vigne de s’enfoncer profondément, apportant minéralité et complexité aux vins. Le climat océanique, tempéré par la proximité de l’Atlantique, offre des conditions idéales pour la maturation lente et régulière des raisins, ce qui permet d’obtenir des vins équilibrés, aptes à une belle garde. Historiquement, le Médoc jouit d’une réputation mondiale depuis le XVIIIe siècle, grâce à la qualité de ses châteaux et à la finesse de ses cuvées.

Pour accompagner ce vin rouge du Médoc, privilégiez des accords classiques avec la gastronomie locale : un magret de canard rôti, un carré d’agneau de Pauillac aux herbes ou une entrecôte bordelaise à la moelle rehausseront la structure et les arômes du vin. Un plateau de fromages affinés, en particulier les pâtes pressées comme le Comté ou le Cantal, sera également une excellente option.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après un passage éventuel en carafe si vous souhaitez lui permettre de s’exprimer pleinement et d’affiner ses tanins. Vous apprécierez alors tout le potentiel et la convivialité de ce beau vin du Médoc.