Vins Médoc Château Belle-Vue - Chateau Belle-Vue - 2009

Le Château Belle-Vue 2009 est un vin rouge de Bordeaux issu de l’appellation Médoc AOC, produit sur la rive gauche de la Gironde, une région de renom pour ses assemblages classiques. Ce millésime 2009 s’exprime avec élégance grâce à un assemblage savamment dosé de cabernet sauvignon, merlot et petit verdot. Les raisins bénéficient d’un terroir caractéristique : des sols graveleux qui favorisent un drainage parfait et permettent aux cépages de mûrir lentement et complètement, conférant au vin structure et finesse. La vinification traditionnelle, alliant modernité et respect de l’authenticité, met en valeur l’éclat du fruit, la complexité aromatique et le grand potentiel de garde.

La région du Médoc, emblématique du vignoble bordelais, bénéficie d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’Atlantique. Les hivers doux et les étés modérément chauds jouent un rôle crucial dans la maturation régulière de la vigne. L’histoire du Médoc est intimement liée à celle des grands vins de Bordeaux, avec des châteaux reconnus pour leur savoir-faire transmis de génération en génération. Les sols de graves, de sables et d’argiles apportent aux vins du Médoc puissance, élégance et une belle aptitude au vieillissement.

Ce vin s’accordera parfaitement avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou des plats typiques de la région comme l’entrecôte à la bordelaise. Pour une association vraiment locale, pensez à des cèpes sautés ou un agneau de Pauillac. Ses tanins fondus et sa structure lui permettent aussi d’accompagner des fromages affinés, notamment les pâtes pressées comme le cantal ou le comté.

Pour apprécier pleinement ce Château Belle-Vue 2009, il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C, après une légère aération ou une décantation d’une heure pour révéler toute la richesse de son bouquet. Ce vin, aujourd’hui à maturité, exprime des notes de fruits noirs, d’épices douces et de sous-bois, offrant une dégustation raffinée et harmonieuse.